GRUPO DE «TRANSICIÓN ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL»
Quienes somos
Un lunes, 11 de julio de 2005 y en horas de la tarde, se realizó la reunión fundacional del Grupo TAN, justo después de terminar la asamblea anual de la Fundación Bengoa para la Alimentación y Nutrición. Allí, Mercedes López de Blanco (como coordinadora), Melania Izquierdo (como secretaria) y Alexander Laurentin, discutieron sobre las personas a quienes deberían llamar a conformar este grupo. La primera reunión no se hizo esperar y en noviembre de ese año se organizó el foro «Transición Alimentaria y Nutricional – Entre la desnutrición y la obesidad» en el marco de la convención anual de la AsoVAC. Allí nos dimos cuenta que los principales grupos de investigación del área en Venezuela usan diferentes criterios y valores límite para identificar los factores de riesgo y diagnosticar las enfermedades relacionadas con la nutrición, particularmente en el caso de niños, niñas y adolescentes. Eso marcó el rumbo del grupo… Quince años después, luego de un largo proceso de realizar una encuesta diagnóstica, se diseñó un curso-taller que se ha dictado en varias oportunidades en los últimos tres años y, mejor que eso, se han formado multiplicadores que ya han empezado a organizar y dictar el curso-taller.
Aun queda mucho por hacer y ¡lo estamos haciendo! A todos los miembros actuales del grupo y a todos los que nos han apoyado durante estos ocho años, ¡muchas gracias!
Alexander Laurentin
Secretario del Grupo TAN
@tangrupo
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Nuestros investigadores
Betty Méndez de Pérez
Docente-Investigadora titular jubilada (UCV). Antropóloga, Master of Arts (anthropology), Doctor en Ciencias (antropología). Miembro Comité Académico del Doctorado de FaCES. Coordinadora de la Unidad Bioantropología, Actividad Física y Salud Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales. FaCES/UCV. Investigadora Emérita del PPI. Miembro del Consejo Consultivo de la Fundación Bengoa. Áreas de competencia: auxología epidemiológica, antropometría nutricional, composición corporal, kinantropometría.
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Coromoto Macías de Tomei
Médico Cirujano y MSc en Puericultura y Pediatría (UCV). Especialista en Nutrición Clínica (USB). Profesora Asociada (USB) en la Especialización Nutrición Clínica Pediátrica y Maestría en Ciencia de los Alimentos. Investigadora Jubilada de Fundacredesa. Miembro Honorario de la Sociedad Venezolana de Puericultura y Pediatría; Co-Editora de la Revista Archivos Venezolanos de Puericultura y Pediatría. Miembro de la International Society for Growth Auxology y de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición. Fundadora del Grupo de Transición Alimentaria y Nutricional (TAN), actualmente Coordinadora General TAN.
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Mercedes López de Blanco
Médico Cirujano (UCV), Magna Cum Laude 1967 y Pediatra (Universidad de Londres 1971). Doctor Ciencias Médicas (LUZ). Profesor Titular jubilado (USB). Consejo Directivo de la Fundación Bengoa (Vicepresidente). Fundadora del Grupo Transición Alimentaria y Nutricional (TAN), coordinadora de la línea ODSE de TAN. Comité Asesor del CANIA. Comité Ejecutivo de la Sociedad Internacional (ISGA) y Coordinador del Grupo de Estudio Latinoamericano sobre Crecimiento y Desarrollo Infantil GLACDI. Miembro Correspondiente de la Academia Nacional de Medicina.
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Alexander Laurentin
Licenciado en Biología, Magna cum laude, Universidad Central de Venezuela (1992). PhD en Nutrición Humana de la Universidad de Glasgow, Escocia (2004). Docente-Investigador (categoría de Asociado) del Instituto de Biología Experimental, Universidad Central de Venezuela (1993). Premio Nacional de Ciencia, categoría grupo de investigación consolidado (2017). Fundador del Grupo de Transición Alimentaria y Nutricional (TAN). Su interés es la bioquímica nutricional, con énfasis en la digestión y fermentación de almidones de raíces y tubérculos venezolanos.
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Mercedes Schnell Leroux
Médico Cirujano y MSc. Ciencias Fisiológicas Departamento de Ciencias Fisiológicas UCV. PhD. Nutrición QEC Londres Inglaterra. MSc Programación Neurolingüística NLP University Colorado. Hipnosis Clínica. Milton Erickson Institute. Neurosemantics Practitioner. Profesor Titular Jubilada Cátedra de Fisiología, Escuela de Medicina Luis Razetti, UCV 1975-2003. Orden José María Vargas de la UCV 1997. Fundadora del Grupo de Transición Alimentaria y Nutricional (TAN), actualmente Secretaria General TAN.
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Mariana Mariño Elizondo
Especialista en Nutrición Clínica (Universidad Simón Bolívar). Especialista en Puericultura y Pediatría. (UCV, Hospital JM De Los Ríos). Médico Cirujano (Universidad Central de Venezuela). Miembro de la Sociedad Venezolana de Puericultura y Pediatría y de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición. Gerente de Salud del Centro de Atención Nutricional Infantil de Antímano (CANIA). Áreas de competencia: crecimiento y desarrollo, nutrición clínica.
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Elizabeth Dini Golding
Especialista en Pediatra (UCV) y Nutrción Clínica (USB); Máster en Docencia en Salud (UNIEDPA). Investigadora jubilada de Centro de Atención Nutricional Infantil de Antímano (CANIA) y miembro del Consejo Asesor de CANIA. Miembro de la Sociedad Venezolana de Puericultura y Pediatría y de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición. Director y docente del postgrado de Nutrición Clínica Pediátrica UCV sede CANIA. Coordinadora línea CDNNA de TAN. Áreas de competencia: crecimiento, desarrollo y nutrición clínica; soporte nutricional. Investigadora del PPI Nivel B.
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Yaritza Sifontes
Docente (Escuela de Nutrición y Dietética- UCV). Nutricionista Dietista. MSc. en Nutrición (USB). Curso Medio de Salud Pública: Administración Sanitaria (UCV). Diplomado en Formación Integral para el Docente de la UCV Aletheia (UCV). Programa de Formación de Liderazgo Latinoamericano de Nutrición (Programa LILANUT) (SLAN). Directivo Fundación Bengoa. Editor Asistente de la Revista Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN). Grupo TAN: Líneas Crecimiento, Desarrollo y Nutrición Niños y Adolescentes (CDNNA) y Orígenes del Desarrollo (ODSE). PPI Nivel B. Área: Nutrición comunitaria.
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Ingrid Soto de Sanabria
Médico Cirujano (UCV). Especialista en Pediatra Hospital de Niños J.M. de Los Ríos, UCV. Especialista en Nutrición, Crecimiento y Desarrollo, Hospital de Niños J.M. de Los Ríos. Especialista en Nutrición Clínica, Universidad Simón Bolívar (USB). Jefe de Servicio de Nutrición, Crecimiento y Desarrollo, Hospital de Niños J.M. de Los Ríos. Adjunto al Servicio de Nutrición Crecimiento y Desarrollo del Hospital Pediátrico San Juan de Dios de Caracas. Directora de la Residencia Programada en “Nutrición, Crecimiento y Desarrollo” del Hospital de Niños “J.M. de Los Ríos. Miembro Honorario de la Sociedad Venezolana de Puericultura y Pediatría.
José Rolando Ayala Hernández
Médico Internista. Profesor Clínica Médica y Terapéutica, Escuela Luis Razetti UCV. Miembro Asociado Sociedad Venezolana Medicina Interna. Member American College of Physicians. Coordinador por Venezuela de wikiguias en enfermedades autoinmunes sistémicas de Sociedad Española de Medicina Interna.
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Zury Ana Domínguez Delgado
Docente-Investigadora, Titular de la Cátedra de Patología General y Fisiopatología, Escuela de Medicina Luis Razetti (EMLR), Facultad de Medicina (FM)-UCV. Farmacéutica, MSc Ciencia de los Alimentos (Nutrición), Doctor en Bioquímica. Jefa del Laboratorio del Laboratorio de Biología Celular del Endotelio-Sección de Lipidología-Instituto de Medicina Experimental (IME)-FM. Directora del Postgrado en Ciencias Fisiológicas-FM-, Directora del IME-FM-UCV. Arbitro de publicaciones científicas, Miembro Comité Editorial Revista Digital de Postgrado FM-UCV Investigadora PPI, PEI, SPI CDCH-UCV. Áreas de competencia: bioquímica nutricional, biología celular, ácidos grasos omega-3, respuesta inflamatoria.
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Francia Sanoja
Lic. En Nutrición y Dietética. Universidad Central de Venezuela. Magíster en Nutrición. Universidad Simón Bolívar. Línea de investigación: Riesgo Cardiovascular. Reiki Master Tibetano, Karuna y Angélico. Formación en Neurociencias. Nivel II. Terapeuta en Biomagnetismo y terapia de los hologramas. Gerente Ambulatorio Salud Chacao. Sede Chacao. Asesor en Nutrición a nivel empresarial. Consulta Privada. Clínica Sanatrix, Centro TANAMO y Online. Conferencista en eventos científicos. Educadora en Nutrición de la mano de la prevención. Apasionada al baile y a la variedad en el ejercicio.
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María Isabel Giacopini de Zambrano
Profesora Titular Jubilada. Química con MSc. en Ciencia y Tecnología de los.Alimentos UCV. Miembro del Instituto de Medicina Experimental. Dr. José Gregorio Hernández, Facultad de Medicina UCV. Coordinadora de Extensión del Instituto de Medicina Experimental UCV. Miembro del Consejo Técnico del Instituto de Medicina Experimental UCV. Investigadora Nivel B PEI. Área de investigación: peróxidación lipídica y enfermedad cardiovascular. Radicales libres y antioxidantes.
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Livia Machado
Pediatra Nutrólogo Clínico. Investigador Clínico. Presidente del Capítulo de Crecimiento, Desarrollo y Nutrición de la Sociedad Venezolana de Puericultura y Pediatría. Presidente del Capítulo Pediátrico de la Fundación Venezolana de Cardiología Preventiva. Profesora Postgrado Pediatría UCV. Fellow Colegio Panamericano de Endotelio. Editor y autor del libro Nutrición Pediátrica
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Hazel Ester Anderson Vásquez
Docente- investigador Titular (Escuela de Nutrición y Dietética, LUZ). Doctora Honoris Causa (LUZ). Doctora en Nutrición y Metabolismo. Máster en Obesidad, Máster en Nutrición y Dietética Humana, Máster suficiencia de investigación de Estudios Avanzados en el Área de Nutrición y Bromatología. Especialista en Nutrición Clínica. Licenciada en Nutrición y Dietética. Diplomado en Psiconeuroinmunoendocrinología, Miembro Comité Académico del Doctorado de Ciencias de la Salud. Coordinadora Académica de la Especialidad en Nutrición Clínica, Docente de División de Estudios para Graduados de la Facultad de Medicina. PEI-B Y PPI nivel II Áreas de competencia: Nutrición humana, intervención nutricional, dietoterapia y soporte nutricional en el área clínica en diferentes patologías y etapas de la vida.
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Ana Victoria López Rodríguez
Especialista en Nutrición Clínica del Centro Clínico Menca de Leoni, Instituto Nacional de Nutrición (INN). Especialista II, Servicio de Nutrición, Crecimiento y Desarrollo del Hospital de Niños “JM de Los Ríos”, Caracas. Coordinadora Docente de la Residencia Programada de Nutrición, Crecimiento y Desarrollo del Hospital de Niños “JM de Los Ríos”. Profesora Asistente de la Cátedra de Puericultura y Pediatría de la Escuela de Medicina José María Vargas, UCV. Coordinadora General de Pre-grado Cátedra de Puericultura y Pediatría de la Escuela de Medicina José María Vargas UCV. Miembro activo de la SVPP. Expresidenta del Capítulo de Crecimiento, Desarrollo y Nutrición. Secretaria de la Línea de Investigación Crecimiento, Desarrollo y Nutrición de Niños y Adolescentes Grupo de Transición Alimentaria Nutricional (TAN)
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María Antonieta Ciancia Angerami
Licenciada en Nutrición y Dietética graduada en la UCV, Especialista en Nutrición Clínica de Adultos y Niños egresada de la UCV. Miembro Activo del Colegio Nacional de Nutricionistas y Dietistas de Venezuela. Miembro Fundador de la Sociedad Venezolana de Hipertensión. Miembro Asociado de la Sociedad Venezolana de Endocrinología y Metabolismo. Miembro de la Asociación Venezolana para el Estudio de la Obesidad. Miembro de la Fundación Manos por la Salud. Asesor nutricional para la industria farmacéutica y comedores industriales. Colaboradora para Motivapp redactando artículos relacionado con Nutrición. Autora de los libros “El Maravilloso Mundo de la Cocina Light I y II”.
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María Elizabeth Montilla G.
Médico Cirujano – Universidad de Carabobo. Especialista en Puericultura y Pediatría – Hosp. Dr. M. Pérez Carreño. MSc. Docencia en Salud. Universidad Interamericana de Educación a Distancia Panamá. Coordinadora de Atención Médico Dietética, Centro de Atención Nutricional Infantil Antímano CANIA. Profesora del curso de Post Grado de Especialización en Nutrición Clínica Pediátrica de la Facultad de Medicina de la Universidad Central de Venezuela con sede en CANIA
Correo electrónico: [email protected]