Marianella Herrera-Cuenca, Maritza Landaeta-Jiménez, Pablo Hernandez, Yaritza Sifontes, Guillermo Ramírez, Maura Vásquez, Thais Maingon
Introducción: La emergencia humanitaria compleja que atraviesa Venezuela desde hace varios años se ha agravado la calidad de vida de sus ciudadanos, profundizó la inseguridad alimentaria en los hogares y ha promovido movimientos migratorios de casi seis millones de personas a los países vecinos. Objetivo: Analizar la seguridad alimentaria en los hogares venezolanos para identificar los factores determinantes que podrían contribuir al diseño de políticas públicas basadas en evidencia. Materiales y métodos: Se utilizó una encuesta no probabilística de alcance nacional en 2.041 hogares urbanos y no urbanos. Se realizó una prueba estadística descriptiva para analizar las variables demográficas y los tres indicadores componentes del índice de seguridad alimentaria (FSI): consumo de alimentos, vulnerabilidad económica y estrategias de afrontamiento. El FSI fue construido según la metodología del Programa Mundial de Alimentos (PMA), y se aplicó un análisis de segmentación mediante el método Chicuadrado Algoritmo de detección automática de interacciones (CHAID) para especificar la influencia de algunas variables como el mejor predictor en cada nivel. Resultados: Solo el 9% de los hogares presentó seguridad alimentaria, el 69% clasificó como marginalmente seguro y el 22% presentó Inseguridad alimentaria moderada o grave. El puntaje de consumo de alimentos (FCS) fue la variable que mejor discriminó nivel de seguridad alimentaria, seguido de las estrategias de afrontamiento y el porcentaje de gasto en alimentos. Conclusión: la mayoría de los hogares estudiados sacrifican sus medios de vida para alimentarse y cubrir el mínimo de sus requerimientos nutricionales. Es necesario prestar atención para detener y revertir el deterioro en un marco de respeto al derecho humano, derechos a la salud y a la alimentación.
