por Fundación Bengoa | Ene 25, 2006 | Artículos, libros, monografías y colaboraciones, Werner Jaffe
WERNER JAFFE Brasília, 26-29 nov. 1984 Es evidente que el sector agrícola representa necesariamente la base para el abastecimiento de la casi totalidad de los países. Excepciones son solo aquello con falta de suelos aptos para el cultivo como algunos países árabes...
por Fundación Bengoa | Ene 25, 2006 | Artículos, libros, monografías y colaboraciones, Werner Jaffe
Werner Jaffé Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol. 42, No. 2, 1992: 90-93. Se presentan algunos aspectos sobre la importancia del selenio, fuentes, deficiencias y excesos. Se comentan las grandes diferencias de ingesta entre diferentes países y zonas...
por Fundación Bengoa | Ene 21, 2006 | Artículos, libros, monografías y colaboraciones, Werner Jaffe
E. González, A. Callejas, D. Seidl Agricultural and Food Chemistry 27,912, 1979 Extracts of seeds of 12 legume specieswere tested for subtilisin inhibitor activity by a microelectrophoretic method. Activity was detected in garden beans, mung beans, jack beans, cow...
por Fundación Bengoa | Ene 21, 2006 | Artículos, libros, monografías y colaboraciones, Werner Jaffe
Werner Jaffe Capitulo del Libro: Toxic Constitutents of Plant Foodstuffs.I.E. Liener, editor Academic Press Inc. New York, 1969 The extracts of many plants have the property to agglutinate red blood cells caused by some remarkable proteins called «phytohemagglutinins»...
por Fundación Bengoa | Dic 12, 2005 | Artículos, libros, monografías y colaboraciones, Werner Jaffe
Werner G. Jaffé The interest in the nutritional impl1cations of selelnium came from the 1dentiricaticn of this element as the causative agent of the alka11 diseas in horses and somewhat later also o: the blind staggers disease of cattle. The toxicological aspects were...
