por Fundación Bengoa | Mar 20, 2024 | Campaña juntos contra la malnutrición
Introducción Reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos es crucial para la seguridad alimentaria y la sostenibilidad. Según la FAO, los alimentos desperdiciados podrían alimentar a 1.260 millones de personas hambrientas cada año. El 17 % de los alimentos...
por Fundación Bengoa | Ene 26, 2024 | Publicaciones Fundación Bengoa
Maritza Landaeta-Jiménez, Katherine Jardim, Luis Carreño, Edgar Vásquez Resumen: Introducción. La insuficiencia de ingresos en la familia para alimentarse y la inoperancia del programa de alimentación escolar, son factores que afectan el estado nutricional y favorecen...
por Fundación Bengoa | Ene 26, 2024 | Publicaciones Fundación Bengoa
Landaeta-Jiménez, Maritza; Herrera Cuenca, Marianella; Sifontes, Yaritza; López de Blanco, Mercedes RESUMEN: La alimentación y nutrición es un fenómeno complejo, dado que en su origen confluyen diversos factores. En el artículo se describe la evolución de la situación...
