por Fundación Bengoa | Dic 27, 2021 | Artículos, libros, monografías y colaboraciones
La uva, es una fruta de forma y color variable que, dependiendo de la variedad, puede ser globosa o elipsoidal, verdosa, amarilla, roja y oscura (azules, purpúreas, negruzcas) (1,2,3). Es el fruto de la vid y es en realidad una baya carnosa y jugosa, en cuyo centro...
por Fundación Bengoa | Dic 19, 2021 | Artículos, libros, monografías y colaboraciones
“Durante los días festivos, recuerde bailar, patinar, caminar, manejar bicicleta, pasear; hasta pintar y arreglar la casa”. Imagen elaborada por C. Ernesto García para el folleto: «Tiempo de fe, amor y esperanza» de la revista Brújula de Papel, publicadas por el...
por Fundación Bengoa | Dic 12, 2021 | Artículos, libros, monografías y colaboraciones
Por imperativo de nuestra formación étnica, los platos típicos venezolanos son, también, expresión de nuestro mestizaje. En la época de la conquista, la cultura española se basaba principalmente en la agricultura, la cría y la minería; mientras que los indios...
por Fundación Bengoa | Dic 7, 2021 | Artículos, libros, monografías y colaboraciones
Iniciemos este recorrido por una de las riquezas siempre esperadas en cada hogar de nuestro país: los “manjares” culinarios y decembrinos de nuestra tierra. Como siempre, es un verdadero compromiso enunciarlos, porque todos y cada uno de ellos se diseminan en la...
por Fundación Bengoa | Dic 2, 2021 | Noticias
Con gran pesar he recibido la noticia del fallecimiento del Profesor Dr. Germán Camejo. Aunque alejado del ambiente académico venezolano desde hace muchos años, su contribución al desarrollo de la investigación bioquímica en el país fue realmente trascendental....
