Los productos reembolsados son insalubres


César Mijares cmijares@dearmas.com

Consumir alimentos reembolsados -como café y azúcar- tratados al aire libre y por vendedores ambulantes representa un gran riesgo para los consumidores.

Foto: Jacob Atircopy

Daniela Aguilar, nutricionista, quien desempeña labores en la fundación Bengoa, ente que se encarga de desarrollar estrategias y acciones para mejorar la alimentación y nutrición de los venezolanos, destacó el peligro que se corre al consumirlos, empezando por la contaminación microbiológica, lo que engloba la posible contaminación bacteriana que esto acarrea.

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La nutricionista aseguró que las bolsas donde empacan la mercancía no son aptas para tal fin y que en oportunidades las soplan para inflarlas, acción que le traspasa las bacterias al plástico donde será colocado el producto o suelen mojar con saliva los dedos para separar los extremos. "Cualquiera de las dos modalidades está contaminando la bolsa con la carga bacteriana que tienen en las mucosas", explicó.

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Asimismo, explicó que hay bacterias de alta peligrosidad que se transmiten por esa vía. "Hay quienes portan las bacterias que no les dejan síntomas, pero al momento de contagiar a otra persona si les deja daños. Esas bolsitas son porosas y a través de ellos ingresas las bacterias que se encuentran donde almacenan las bolsas. Eso es de venta ambulante, la mercancía se expone a estornudos, esmog y más agentes contaminantes".

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Mezclas. Además, el producto puede estar mezclado con otros agentes. "Incluso el café puede estar unido con la 'borra' que ya está usada; el azúcar la mezclan con polvillo de aluminio que a simple vista pasa desapercibido. Asimismo, el grano de café tiene una bacteria que se llama aflatoxina y se elimina cuando este es tostado pero que puede producirse por un almacenamiento deficiente", explicó.

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Aguilar destacó que todo esto pone en peligro la salud de las personas; por lo que recomendó no consumir estos productos. Entre las consecuencia, puso como ejemplo que han vuelto a aparecer brotes de enfermedades como difteria, fiebre amarilla y leptospirosis, y una mala alimentación lo que hace es "ayudar" a las patologías.

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Fuente: http://www.2001.com.ve/con-la-gente/150265/los-productos-reembolsados-son-insalubres---fotos-.html